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本文目录
食材
木耳150g鸡蛋2个香葱适量盐适量
步骤
1将木耳泡发好 ，木耳木耳洗干净捞出 ，做法做法做法做法木耳根部去掉 ，大全大全鸡蛋两个打成蛋液 ，视频香葱洗净切末
2热锅热油 ，鸡蛋家常鸡蛋家常将蛋液倒入锅中炒散 ，木耳木耳葱末撒入锅中翻炒，做法做法做法做法然后盛出
3锅中加入少许油 ，大全大全木耳下入锅中翻炒
4葱末撒入木耳中 ，视频翻炒均匀
5将炒好的鸡蛋倒进锅里 ，翻炒均匀
6撒入适量盐调味，再倒入半勺水大火翻炒
步骤/方式1
黑木耳提前几个小时泡发
步骤/方式2
红线椒切小段 ，葱切碎
步骤/方式3
调汁 ：取一碗 ，放1勺料酒 、2勺生抽 、3勺糖 、4勺醋 、5勺水、少许的玉米淀粉搅匀
步骤/方式4
2个鸡蛋打入碗内搅散
步骤/方式5
热锅凉油把鸡蛋炒蓬松盛出
步骤/方式6
再起油锅 ，放入葱末炒香
步骤/方式7
放入黑木耳翻炒 ，放盐
步骤/方式8
翻炒至木耳成熟后放入鸡蛋翻炒
步骤/方式9
放入调好的料汁
步骤/方式10
撒入红椒粒，炒匀盛出
步骤/方式11
成品
1 、主料 ：泡发黑木耳 、鸡蛋 。
2 、辅料 ：黄瓜片 、胡萝卜片、葱末 、姜末 、蒜末 、鸡蛋2枚,黄瓜片 、胡萝卜片 、葱末 、姜末 、蒜末 。
3 、将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用 。
4 、锅内热油 ，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液 ，用锅铲迅速划散 ，待凝固后即盛起备用。
5、锅中再加少许油 ，爆香葱 、姜 、蒜末 。
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